La diversité des terroirs permet en effet de produire une large gamme de vins. Les sols sont de nature argilo-calcaire, argilo-limoneux et argilo-silicieux. Cette diversité de sols, composante importante de la notion de «terroir», participe de manière essentielle à la complexité et l’élaboration de vins de grande qualité.
Notre vignoble de 70 héctares de vigne, prosuit des vins des AOC Bordeaux Rouge, Bordeaux Supérieur Rouge, Bordeaux Rosé, Bordeaux Blanc et Entre-deux-Mers
Les vignes rouges se répartissent en 45 hectares, permettant au:
- Merlot de produire des vins souples et riches,
- Cabernet Sauvignon de présenter une structure tannique garantissant la longévité des vins,
- Cabernet Franc d’apporter un corps généreux et des arômes floraux d’une grande élégance.
- Malbec donner un vin très fruité, coloré, riche en tannins, apte au vieillissement
Pour obtenir un vin de qualité, la récolte de raisins parfaits est une obligation. Tout le travail au vignoble ne vise qu’à obtenir des raisins sains et murs.
En hiver, la taille des vignes permet une future bonne répartition des grappes de raisins, gage d’un état sanitaire irréprochable.
En été, le plus grand soin est apporté au feuillage pour favoriser la plus grande surface foliaire possible afin d’enrichir le raisin en sucre, arômes et polyphénols qui donneront au vin toute sa richesse et sa finesse.
« Le vignoble demande une attention de tous les instants pour un vin de grande qualité »
25 hectares composent le vignoble blanc avec trois cépages de caractères différents:
- le Sémillon: vins suaves,
- le Sauvignon: vins secs, vifs et fruités
- la Muscadelle: vins intenses et riches en arômes floraux.
