Entre-deux-Mers
6,20€
« Robe délicate aux reflets jaunes clairs, des arômes subtils de fleurs blanches mêlés à des notes d’agrumes et de fruits d’été. Ce vin, très agréable au palais, laisse une sensation harmonieuse et généreuse en bouche»
Description
ELABORATION
Ramassage mécanique des raisins tôt le matin, au frais.
Macération pelliculaire pendant 24 hs. Pressurage. Démarrage de la fermentation alcoolique à froid (12°C) puis remontée des témpératures pour une fin de fermentation à 20°C.
Elevage sur lies fines en cuves inox thermorégulées.
DEGUSTATION
Robe : Jaune pâle aux reflets verts
Nez : Fleurs blanches et agrumes
Bouche : Equilibrée avec des accents floraux. Belle finesse en fin de bouche .
Conseils de dégustation
A boire entre 7° et 10°C
A vocation apéritive, fruits de mer, crustacés, poissons, …